Jakarta, 22/11/18 (SOLUSSInews) – Perayaan Hari Kesehatan Nasional ke-54 tahun ini memilih tema ‘Aku Cinta Sehat, Ayo Hidup Sehat, Mulai Dari Kita’.
Terkait itu, Kementrian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI) menggelar serangkaian lomba, di antaranya lomba “Kantin Sehat”. Lomba ini diikuti oleh 27 Kementrian serta serta perguruan tinggi.
Dalam rilils yang diterima redaksi, Kamis (22/11/18) ini, menyebutkan, kegiatan Kemenkes ini melibatkan beberapa lintas program, asosiasi, dan institusi seperti departemen gizi, departemen kesehatan lingkungan, Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia, dan lainnya.
Universitas Pelita Harapan (UPH) pun berpartisipasi dalam lombal ini, dan berhasil menjadi Juara Ke-2 “Kantin Sehat” serta menerima penghargaan berupa trofi, sertifikat dan hadiah uang.
Dilaporkan, pemberian penghargaan dilakukan pada 10 November 2018 dalam acara Pameran Pembangunan Kesehatan dan Produk Kesehatan dalam Negeri di ICE BSD Tangerang Selatan.
Perlombaan kantin sehat sendiri telah berlangsung pada 21-29 Oktober 2018 diikuti 27 Kementrian serta delapan universitas, yaitu UPH, Universitas Panacasila, Universitas Indonesia, Universitas Negeri Jakarta, Institut Pertanian Bogor, Universitas Trisakti, Universitas Tarumanegara, dan Politeknik Kesehatan Jakarta.
Variasi menu dan harga terjangkau
Terkait prestasi ini, Mariani Jusup – Manager Pengelola Kantin UPH menyatakan, yang paling penting sesungguhnya bukan hanya mendapat gelar juaranya, tapi bagaimana upaya menjaga kepuasan konsumen Kantin UPH. Baik dari aspek variasi makanan dan minuman, harga terjangkau dan yang tak kalah penting faktor kebersihan.
“Fokus kami bagaimana menjaga kepuasan para konsumen ketika makan dan minum di kantin UPH ini, baik dari segi makanan, harga, dan suasananya. Dari segi makanan kami ingin konsumen memiliki pilihan makanan yang bervariasi,” ungkapnya.
Saat ini, menurutnya, Kantin UPH punya 32 stall dengan pembagian 13 stall besar, delapan island stall yang lokasinya di tengah kantin, serta 11 stall berbentuk gerobak – dengan jenis makanan beragam seperti Indonesian Food, Japanese Food, Korean Food, Chinese Food, Western Food, dan Traditional Snack. “Dan tentunya juga dengan harga yang cukup terjangkau,” tutur Mariani.
Dengan prestasi ini, UPH dinilai telah memenuhi standar Hygiene Sanitasi Panganan, Kesehatan, dan keselamatan kerja para pengelola pangan, serta gizi seimbang.
Hal tersebut sesuai dengan standar Kantin Sehat yang ditetapkan Kemenkes RI.
Selain standar Hygiene Sanitasi Panganan, Kemenkes juga menilai aspek lainnya yaitu tempat atau lokasi, penjamah (pengelola pangan), peralatan, dan makanan.
Berikut ini para pemenang lomba Kantin Sehat pilihan Kemenkes RI: Kementrian Luar Negeri berhasil menjadi juara 1, disusul Kementrian Keuangan sebagai juara ke-2, dan juara ke-3 Kementerian Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan.
Sedangkan untuk kategori perguruan tinggi, diraih Unviersitas Tarumanegara sebagai juara 1, diikuti UPH sebagai juara 2, dan UI sebagai juara 3. (S-mt/jr)
